保存到手机
看更多做法
4.1万点赞 · 565收藏
21.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.9万
秋葵含钙量与牛奶相当，是一种营养价值非常高的保健蔬菜，平日都是拿来炒蛋炒肉，其实白灼更能发挥其营养价值！这道菜调料简单又快手还营养！我们一家子都爱吃分享给大家～你也会爱上秋葵！
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 秋葵洗净，蒜辣椒切碎；
2/9 起锅水烧开倒入秋葵放入小半勺盐翻匀煮2分钟；（放盐是为了让秋葵变得更翠绿，记住中途千万别盖盖子，不然颜色就不美丽了）
3/9 煮2分钟的秋葵会变得翠绿且软就熟了，盛起来（可以放到凉白开里面冷一冷再切）；
4/9 凉好的秋葵去蒂切好备用，一分为三，或者二都行；
5/9 取一小碗倒入适量生抽，小半勺耗油，适量白糖，醋几滴拌匀备用；
6/9 锅内倒入适量花生油（没有花生油可以用其他炒菜的油）七层热时放入蒜和辣椒翻一翻就会闻到香味；
7/9 再倒入刚调好的调料，翻几下关火；
8/9 再淋到秋葵上面就大功告成；
9/9 成品，既健康又美味主要是还简单。
提示：不用再放味精或鸡精就非常鲜美啦，放了一点耗油，白糖提鲜的作用！秋葵挑选饱满直挺轻捏有韧性，不要选太大的长度为5-10公分为佳！
