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家常大杂烩是道比较适合小孩子的美食，有些小孩子比较挑食，像大杂烩里面随自己的爱好，想放什么都好吃，这样的做法真的不错哦！
28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 把材料切好准备好。
2/7 猪肉切薄片，放点盐巴料酒腌十分钟。
3/7 鸡蛋打入碗中用筷子打散。
4/7 锅烧热放油，烧至七八成热就倒入鸡蛋，一定要大火把鸡蛋炒散，鸡蛋炒好就盛出备用。
5/7 然后再加点点油，放入蒜头姜炒香，倒入切好的猪肉翻炒，猪肉炒到七八成熟就再放入其它材料。
6/7 材料放好，就加入点点盐巴生抽大火翻炒几分钟，就把炒好的鸡蛋放下翻炒几下，在出锅前放几滴香油炒两三下就可以出锅了。
7/7 盛出盘中，即可开吃。
做这道菜之前，木耳要先用清水泡发。
黄瓜切菱形片，炒鸡蛋的油一定要多点，炒鸡蛋火候一定要大，这样炒出来口感更嫩，如果喜欢浓点也可以放点老抽。
