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秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
28分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 取锅水烧开，下秋葵焯熟断生
2/7 捞出过凉水，切成5毫米段，加3克盐拌匀入味
3/7 鸡蛋加10克生抽打散
4/7 放入秋葵拌匀，使其充分裹上蛋液
5/7 热锅下油，倒入秋葵蛋液
6/7 顺一个方向划圈翻炒
7/7 盛出装盘，放上薄荷叶点缀
鸡蛋里调入生抽可以使炒出的鸡蛋更嫩滑，同时代替盐，别用酱油，因为酱油颜色太深，炒出来的鸡蛋就不漂亮会发黑哦！
