雪梨红枣枸杞银耳羹的做法_菜谱_香哈网
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雪梨红枣枸杞银耳羹
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雪梨红枣枸杞银耳羹

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银耳红枣炖雪梨具有止咳润肺、养胃生津、清热去火的功效;再添加一些枸杞可以补肾益精、养肝明目。而且常服银耳羹,还可起到嫩肤*的效果,满满的胶原蛋白直往皮肤上吸收。那么,为了揪住青春的尾巴,美女们要经常炖炖汤羹来*哈!

作者: 紫水晶-静等花开
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 先把银耳用水泡上,泡开后用水清洗两三遍,控水。

    1/6 先把银耳用水泡上,泡开后用水清洗两三遍,控水。

  • 将银耳黄色的根蒂去掉,用手将银耳撕成小片,把雪梨削皮去核切成小块待用。

    2/6 将银耳黄色的根蒂去掉,用手将银耳撕成小片,把雪梨削皮去核切成小块待用。

  • 将红枣和枸杞也用水泡上,这个不用很长时间,一般十分钟就行了,泡好后也要控水。

    3/6 将红枣和枸杞也用水泡上,这个不用很长时间,一般十分钟就行了,泡好后也要控水。

  • 电饭锅内加入凉水,将银耳、雪梨放入,按煲汤功能慢慢煮。等到电饭煲跳到保温键,表示已经煮好了。

    4/6 电饭锅内加入凉水,将银耳、雪梨放入,按煲汤功能慢慢煮。等到电饭煲跳到保温键,表示已经煮好了。

  • 加冰糖继续焖20分钟或至汤黏稠,最后加入枸杞和红枣煮5分钟关火,再焖一个小时即可饮用。

    5/6 加冰糖继续焖20分钟或至汤黏稠,最后加入枸杞和红枣煮5分钟关火,再焖一个小时即可饮用。

  • 香滑美味的雪梨红枣枸杞银耳羹就可以享用啦!

    6/6 香滑美味的雪梨红枣枸杞银耳羹就可以享用啦!

  • 小贴士

    1.干银耳和泡发后的体积差别很大,如果你不是特别喜欢吃银耳的话,泡的时候千万别贪多。
    2.煮银耳的时候千万不要大开锅盖,不然容易熬干。
    3.刚开始煮的时候水要加足够,因为中间水会蒸发小部分,最好不要中途加水。
    4.枸杞不耐煮,最后放入即可,放得早了汤色会发暗,且枸杞不成型;不宜贪图省事提前加红枣,否则也会破坏银耳汤的颜色,还会发苦,影响味道。
    5.银耳羹不宜隔夜,最好当天喝完。

    作者: 紫水晶-静等花开

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