保存到手机
看更多做法
8.5万点赞 · 123收藏
独家 · 2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名18.0万
味道鲜美，唇齿留香。
56分钟
家常味
高级
其他
炒
其他
1/14 清洗鱼头
2/14 鱼云最好吃
3/14 放入生姜葱
4/14 放入两勺盐腌制15分钟
5/14 切生姜葱
6/14 放油炸锅放入葱姜蒜豆瓣酱炸锅
7/14 然后放入青椒翻炒
8/14 加入水烧开
9/14 然后锅中放油
10/14 把鱼头放入锅中炸至金黄
11/14 烧好的汤放入炸好的鱼头锅中过滤
12/14 放入锅中炖开
13/14 再放入青椒炖
14/14 最后出锅
一定买活鱼头，味道鲜美，炸鱼头时候别翻动，要不会散
