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1/4 姜、蒜
2/4 菜椒、洋葱
3/4 牛仔骨腌制，放生油，麻油、黑椒粉，胡椒粉，鸡粉少许，白兰地5mL腌15到30分钟
4/4 洋葱与姜和菜椒先炒7分熟上盘放一边待用，热油下牛仔骨，炒到见不到红色放100ml水煮熟后下壕油和黑椒酱加少许盐炒两下再放刚放一边的洋葱菜椒姜等炒均匀就上盘
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