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酸甜爽口，清淡开胃。
1/7 莲藕去皮切块。
2/7 蒜切成蒜蓉。
3/7 热油锅内放入蒜蓉爆香。
4/7 倒入藕片翻炒。
5/7 五成熟时加入适量白醋、盐、糖，继续炒至全熟。
6/7 装盘。
7/7 撒上烘炒过的白芝麻，开吃。
醋不可放太多，以免过酸。
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