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花生醉秋葵
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花生醉秋葵

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七月七浓浓的爱意浓浓的思念,秋韵情浓、情满七夕;花生醉秋葵。就像花落入水,风吹向海,流云翻卷于青空,生灵沿河流汇聚,纤云弄巧,飞星传恨,银汉迢迢暗渡。金风玉露一相逢,便胜却人间无数。柔情似水,佳期如梦,忍顾鹊桥归路!两情若是长久时,又岂在朝朝暮暮!七夕情浓,从古到今描写情爱的诗词歌赋很多很多,而我想在七夕节做一道简单又不失营养价值的美食分享给大家,那就是大家都非常熟悉的一道菜品“秋葵”,我的菜品是“花生醉秋葵”。寓意秋色浓浓、情意绵长、情在七夕葵花开,花生醉秋葵。

作者: 淡然6257
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 首先要准备好食材秋葵备用

    1/10 首先要准备好食材秋葵备用

  • 洗净放入凉水中浸泡十分钟左右,捞出后放锅中焯烫二分钟左右捞出过入凉开水中冲洗一下

    2/10 洗净放入凉水中浸泡十分钟左右,捞出后放锅中焯烫二分钟左右捞出过入凉开水中冲洗一下

  • 入锅中焯烫、锅中放入适量盐和食用油,这样可以让秋葵更加翠绿

    3/10 入锅中焯烫、锅中放入适量盐和食用油,这样可以让秋葵更加翠绿

  • 焯烫一分钟左右捞出放入凉开水中冲洗一下控干水分备用

    4/10 焯烫一分钟左右捞出放入凉开水中冲洗一下控干水分备用

  • 凉水冲洗干净后控干水分,用刀切去根部然后摆盘设计

    5/10 凉水冲洗干净后控干水分,用刀切去根部然后摆盘设计

  • 秋葵焯烫后捞出放冷开水中浸泡一下捞出沥干水分,切去根部摆盘装饰

    6/10 秋葵焯烫后捞出放冷开水中浸泡一下捞出沥干水分,切去根部摆盘装饰

  • 摆放好的成品图,盘中间放入调好的料汁,吃时蘸食即可

    7/10 摆放好的成品图,盘中间放入调好的料汁,吃时蘸食即可

  • 成品图二

    8/10 成品图二

  • 成品图三

    9/10 成品图三

  • 成品图四

    10/10 成品图四

  • 小贴士

    1:焯烫时间不易过长,这样会影响菜品营养和菜品颜色。

    2:秋葵的功效与作用

    秋葵的营养保健价值很高,大家都知道维生素A能有效地防护视网膜,确保良好的视力,防止白内障的产生;维生素C和可溶性纤维可以促进消化和美容,而且,这两者结合作用对皮肤有一定温和的保护效应,可以代替一些化学的护肤用品;可溶性纤维还能促进体内有机物质的排泄,减少毒素在体内的积累,降低胆固醇含量。

    除此之外,秋葵低脂、低糖,可以作为减肥食品;由于其含锌和硒等微量元素,可以增强人体防癌抗癌能力;至于秋葵的特殊粘液,其粘性糖蛋白是一种由胶原和粘多糖类物质组成的多糖、蛋白质混合物,具有增强机体的抵抗力,保护人体关节腔里关节膜和浆膜的润滑作用,也能保持人体消化道和呼吸道的润滑,促进胆固醇物质的排泄,减少脂类物质在动脉管壁上的沉积,保持动脉血管的弹性,防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩和胶原病的发生等功效。

    作者: 淡然6257

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