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西米性温、味甘。 功效 1有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。 火龙果的营养价值: 2、火龙果果实中的花青素含量较高,尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能有效防止血管硬化,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基,有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。
1/7 冷水烧开放入西米,偶尔搅拌一下防止粘锅,煮至西米变透明,中间有小白点关火焖10分钟捞出放入冷水冲洗。
2/7 煮好的西米放入大碗冷水泡5分钟捞出备用。
3/7 拿一小碗放入椰汁炼奶搅拌。
4/7 火龙果切开把果肉挖出!倒入西米露和调制好的椰汁。摆上火龙果!西瓜
5/7 美味的西米露做好了
6/7 最后放入布丁
7/7 成品图
煮西米时,要热水下锅!另外还要偶尔搅拌一下防止粘锅,煮好后过一下冷水会更Q