清蒸罗非鱼的做法_菜谱_香哈网
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清蒸罗非鱼
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清蒸罗非鱼

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罗非鱼肉质细嫩,肉味鲜美,骨刺少,没有肌间小刺,由于营养成份也非常丰富而成为平常百姓餐桌上美食

作者: 蓝姐
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 罗非鱼,卖家帮杀,把腹壁上的黑膜清洗干净

    1/6 罗非鱼,卖家帮杀,把腹壁上的黑膜清洗干净

  • 在鱼腹内壁抹些盐,啤酒(除腥)

    2/6 在鱼腹内壁抹些盐,啤酒(除腥)

  • 在鱼身处划几刀,用酱油3勺,蚝油2勺,料酒2勺,啤酒2勺混合计淋在鱼两面身上淹渍入味

    3/6 在鱼身处划几刀,用酱油3勺,蚝油2勺,料酒2勺,啤酒2勺混合计淋在鱼两面身上淹渍入味

  • 葱切长段,姜切丝均匀摆撒在鱼上面

    4/6 葱切长段,姜切丝均匀摆撒在鱼上面

  • 上锅蒸二十分钟出锅,捡去蒸熟的葱段,

    5/6 上锅蒸二十分钟出锅,捡去蒸熟的葱段,

  • 淋上芝麻油即可

    6/6 淋上芝麻油即可

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