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我们一般吃花生都不*，但是花生的皮又增加血液粘稠度的作用对于血脂高的人就不能吃花生皮。但是花生的营养价值又很高，何不做一道醋泡花生？这样有高血压，血脂高的人吃了会有很多好处呢。
25分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/9 花生用开水浸泡半个小时。
2/9 洋葱切成丝，蒜挤成蒜蓉，胡萝卜切成片，小葱切成段。香菜切成段。
3/9 把泡好的花生剥去外衣。
4/9 放在烤盘上中层，上下火130度，烤40分钟。
5/9 烤好的花生拿出来，这个不会太酥脆，吃的时候有点煮花生的口感。
6/9 另拿一个碗，倒入白糖五勺（大概25克左右）生抽适量，米醋适量，加入少许的纯净水搅拌至糖化开，尝一下是否酸甜。
7/9 把胡萝卜，洋葱，蒜蓉，香菜，小葱倒进花生米的碗里。
8/9 倒入调好的酸甜汁，搅拌均匀就可以了。
9/9 装盘。
1.这个花生要选白皮大花生，做出来的口感和炸的花生不一样。
2.胡萝卜是装饰，就不要吃了。
3.这个用米醋不会使花生发黑，做出来的花生还是白白的。
