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百合银耳莲子汤是一道传统的汉族名点。用银耳、莲子、百合等煮制而成,银耳的营养成分丰富,*养颜。百合和莲子具有养心安神,润肺止咳的功效,是著名的保健食品,也是老少皆宜的食物。
1/10 准备食材银耳一朵放凉水浸泡十五分钟左右
2/10 莲子放入凉水中浸泡十分钟左右
3/10 百合清洗一下即可,我买的是新鲜百合不用浸泡
4/10 浸泡十五分钟左右把银耳黄色的根部去除不要
5/10 锅中放入纯净水三瓶放入银耳莲子炖煮一个小时左右
6/10 一个小时左右后放入百合、枸杞和冰糖再煮半小时左右即可完成
7/10 出锅完成
8/10 成品图二
9/10 成品图三
10/10 成品图四
购买银耳应选朵瓣大、耳肉肥厚、蒂头无黑点、乳白色或米黄色者为佳。用硫磺熏过的银耳,色泽洁白,存放时间长了会变黄,进而发红,不易煮软,食用后会慢性中毒。