保存到手机
看更多做法
1.1万点赞 · 147收藏
5.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名44.2万
墨鱼用来煲汤，不管是孕期、产后，还是平时，对于女性来说都是上好的保健食品。
20分钟
家常味
初级
其他
煲
其他
1/5 墨鱼用80度左右的水浸泡，直至轻松去掉背上的硬壳。
2/5 把墨鱼洗净，切成长条。
3/5 排骨冷水下锅烧开过血水，冲洗干净沥水。
4/5 把排骨放入高压锅，加入适量水按下煲汤键。之后放入墨鱼，重复一次。
5/5 加入适量盐，第三次按下煲汤键，大约15分钟即可，出锅撒上少许葱花点缀。
1、每次炖汤，习惯把骨头或排骨先炖一下。
2、墨鱼根据大小取量，个人觉得太大肉厚、太小似皮。
3、墨鱼本身带咸，盐入汤时取适量。
