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一直都是素炒，要么肉丝肉片，这次来个肉末，还是这个好吃
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/7 准备豆角500g，用清水洗净沥干
2/7 姜切丝，蒜切片，肉切末，辣椒本来准备了，但想着上火，最后没放
3/7 锅里倒入油，待油烧至八成热，下豆角用中火瞎熟
4/7 全部炸好的豆角
5/7 我又从新把锅刷了一遍，从新倒入油，放肉末炒至变色，放入味极鲜，盐，蒜，姜丝和花椒，滴了几滴料酒去腥
6/7 煸炒出香味倒入豆角，翻炒几下出锅
7/7 成品图
洗好的豆角一定要沥干水在炸，要不然会崩油，，最后倒入豆角之后翻炒几下就可以出锅，出锅前也可以滴点蒸鱼豉油，味道更好
