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看了不少有关杏仁粉做的点心，就数这个最简单，要说最难的步骤估计就是烤的时候了，每个烤箱不同所要掌握的温度有差。
40分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 黄油软化加糖粉
2/10 打发至变白变蓬松
3/10 再加入盐、香粉、蛋黄
4/10 继续搅打，充分混合
5/10 筛入低粉杏仁粉
6/10 从下往上反压均匀
7/10 拌好的面团压平，装入保鲜袋或保鲜膜中，放入冰箱冷藏约1小时
8/10 拿出切块，我切的基本都是10g一块（想要精准可用称量）烤箱预热170
9/10 将每小块都搓成圆球，上下火170℃15～20分钟（根据自家烤箱脾气加减时间）
10/10 拿出来还热的时候裹上糖粉，完成。
预设时间到了先拿出一个，切开看看中心熟没熟，没熟就继续加时间烤，可以上下火调的把上火调小，不能分别调的就把温度调到160
