乞巧果的做法_菜谱_香哈网
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乞巧果
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乞巧果

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“阑珊星斗缀珠光,七夕宫娥乞巧忙” 古代女子在七夕这天,把花样巧奇百端的果子和花瓜雕刻放在庭院几案上,请织女品评人世间巧女杰作,以乞得织女传授女红的天工之技。

作者: 雁语行
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 全部材料揉成一个光滑偏硬的面团,盖保鲜膜醒发一个小时左右。用擀面杖擀成饼状,折叠成三角形,如此重复三次,气泡全部赶出,(成品会很筋道,颜色也会很白)。搓成长条。

    1/3 全部材料揉成一个光滑偏硬的面团,盖保鲜膜醒发一个小时左右。用擀面杖擀成饼状,折叠成三角形,如此重复三次,气泡全部赶出,(成品会很筋道,颜色也会很白)。搓成长条。

  • 取一块跟模具差不多大的面团放进去,使劲按压,使之平整,轻轻磕一下,饼胚就会掉下来。摆烤盘,醒十分钟

    2/3 取一块跟模具差不多大的面团放进去,使劲按压,使之平整,轻轻磕一下,饼胚就会掉下来。摆烤盘,醒十分钟

  • 烤箱180度预热,中层10--15分钟即可出炉。

    3/3 烤箱180度预热,中层10--15分钟即可出炉。

  • 小贴士

    如果想要上色,烤箱温度设定185度

    作者: 雁语行

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