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看见家里还有黄油和可可粉,突发奇想,做个可可饼干来好了,很喜欢饼干的味道,夏休闲的享受着吃饼干看电视。 第一次发帖,有不好的请多多指教
1/9 把材料都准备好(黄油要提前软化)
2/9 把可可粉、面粉、泡打粉混合均匀
3/9 黄油软化用电动打蛋器打发
4/9 加入糖粉继续打发至膨胀
5/9 把鸡蛋打散分三次放入黄油当中,每一次放都要搅拌均匀
6/9 把之前混合均匀的低筋粉过筛加入黄油里搅拌至无颗粒
7/9 用保鲜膜盖住,用擀面杖铺平至0.5厘米厚,然后用模具压出形状
8/9 烤盘中铺上油纸,170度预热中层烤至20分钟。
9/9 拿出来放凉,就可以吃啦
如果怕太焦可以按照各人的喜好来调整温度。加入面粉搅拌均匀后可以放入冰箱冷藏一下再拿出来。