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这个香辣薄脆饼,很好吃,味道香辣可口,吃过以后只会让人更怀念它的味道。
1/16 准备好食材:面粉,麻辣粉,白芝麻,油。(盐我直接放面粉里了)
2/16 给面粉里倒入凉水,用筷子搅拌成絮状,然后揉成面团,放盆里醒半个小时。
3/16 半个小时后,把面团揉一揉,直至面团光滑。
4/16 把面团搓成长条。
5/16 用刀切成大小相等的荠子。
6/16 把切好的面团用擀面杖擀成圆形的饼状。
7/16 给每个圆饼上刷一点油。
8/16 抹上一点麻辣粉,用刷子刷匀。
9/16 把第二个饼盖在第一个上。
10/16 把第三个饼盖在第二个上。
11/16 把第四张饼反面盖在第三张饼上。
12/16 用擀面杖擀成香辣薄脆饼胚。
13/16 给香辣薄脆饼胚两年都抹上芝麻,然后用手压实芝麻。
14/16 电饼档预热,把香辣薄脆饼放入电饼档里,给香辣薄脆饼上刷点油烙。
15/16 一面烙熟后翻至另一面,直至两面金黄。
16/16 香辣薄脆饼成品图。
面要和的硬一点,这样做出来的香辣薄脆饼更好吃,口感更好。