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豌豆下市的时候，可以多买一些，剥好放进密封袋，放冰箱里速冻起来，等吃的时候解冻，和新鲜的一样，配上香肠炒一下，味道美极了。
40分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 起锅烧开水，放少许盐，然后把豌豆焯一下。
2/10 焯完过凉备用。
3/10 准备香肠两根。
4/10 然后把香肠切成和豌豆差不多大的丁。
5/10 切葱姜干辣椒备用。
6/10 起炒锅，放适量花生油，然后放葱姜干辣椒爆香。
7/10 然后放香肠丁炒一下。
8/10 再把豌豆放进去，放少许盐和蚝油，再放少许水稍微煮一下。
9/10 基本汤收完关火，关火后放少许鸡精和香油翻均匀。
10/10 出锅装盘。
豌豆要用热水焯一下，放少许盐，焯出来的豌豆特别绿。
