耗油鸡丁配彩椒的做法_菜谱_香哈网
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耗油鸡丁配彩椒
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耗油鸡丁配彩椒

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作者: 妃妃女神
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡胸肉切丁备用。

    1/11 鸡胸肉切丁备用。

  • 柿子椒洗净,切三角丁备用。

    2/11 柿子椒洗净,切三角丁备用。

  • 准备辅料。

    3/11 准备辅料。

  • 鸡胸肉凉水下锅,煮至变色,盛出备用。

    4/11 鸡胸肉凉水下锅,煮至变色,盛出备用。

  • 热油下辅料炒香。

    5/11 热油下辅料炒香。

  • 加入耗油炒至融化。

    6/11 加入耗油炒至融化。

  • 加入鸡块,大火煸炒。出现汤汁,鸡肉略微焦嫩。

    7/11 加入鸡块,大火煸炒。出现汤汁,鸡肉略微焦嫩。

  • 加入柿子椒,翻炒。

    8/11 加入柿子椒,翻炒。

  • 倒入一点点生抽提鲜,(建议使用厨邦)继续大火翻炒。

    9/11 倒入一点点生抽提鲜,(建议使用厨邦)继续大火翻炒。

  • 加盐和味精,搅拌均匀,大火煮一分钟。

    10/11 加盐和味精,搅拌均匀,大火煮一分钟。

  • 盛盘。

    11/11 盛盘。

  • 小贴士

    耗油要运用得当,是极为重要的!

    作者: 妃妃女神

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