苦累的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
苦累
打开APP,查看视频做法>>

苦累

starstarstarstarstar

6.5万点赞 · 174收藏

独家 · 11.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.9万

妈妈说,她们小的时候*,穿不暖,能吃上一块儿苦累便是一种奢望,名字的来源,或许更多的代表着他们那个年代人们生活的苦与累吧!

作者: 仓库
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备老豆角,洗净

    1/7 准备老豆角,洗净

  • 切成1厘米左右的段,放上盐搅拌均匀腌3分钟

    2/7 切成1厘米左右的段,放上盐搅拌均匀腌3分钟

  • 腌好再放入碱面,搅拌均匀

    3/7 腌好再放入碱面,搅拌均匀

  • 往豆角里加入面粉和适量的水,搅拌成稠糊状如图,(喜欢吃菜多的少放些面粉)

    4/7 往豆角里加入面粉和适量的水,搅拌成稠糊状如图,(喜欢吃菜多的少放些面粉)

  • 准备好蒸屉,把搅拌好的面放进去。开锅后,蒸20分钟停火,等15分钟以后再出锅

    5/7 准备好蒸屉,把搅拌好的面放进去。开锅后,蒸20分钟停火,等15分钟以后再出锅

  • 调制蘸料:把大蒜用搅蒜器搅烂,配上少许凉白开和香油、醋

    6/7 调制蘸料:把大蒜用搅蒜器搅烂,配上少许凉白开和香油、醋

  • 出锅,切块儿,沾着蘸料吃味道更好

    7/7 出锅,切块儿,沾着蘸料吃味道更好

  • 小贴士

    豆角一般用老一些的;放入碱面,是为了使老豆角更好熟;豆角与面粉搅拌的时候别放太多水,太稀了放入锅里蒸的时候不成型;豆角可以根据自己的口味换成其他蔬菜哦

    作者: 仓库

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐