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萝卜味辛,甘,性平:归脾胃经。具有消积食,化痰清热,下气宽中等功效。增强免疫力,促消化,保护肠胃,降血脂。菠萝的营养价值含水较高约百分之久四,热量低。膳食纤维,钙,磷,钾,铁,维生素C,叶酸的含量较高。白萝卜中含丰富的消化酶,该消化酶不耐加热,所以白萝卜适宜生吃。白萝卜食用方法;白萝卜顶端到中段维生素C的含量多,易切丝,条快速烹调。白萝卜中段含糖较高,质地较脆嫩,可以做凉拌菜。白萝卜的中段到尾段有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质,有些辛辣味,消皮生吃是糖尿病患者替水果的上选。下面我来就是一道酸甜口味的凉拌白萝卜希望大家喜欢
1/5 准备好的白萝卜去皮切片放在容器内
2/5 准备好的调料
3/5 把,盐,鸡粉,白糖,醋,芝麻油调入碗中白萝卜上搅拌阉制,放入冰箱两个小时
4/5 把阉制好的萝卜摆盘,洒上黑芝麻,枸杞三个摆上为了装饰。
5/5 放在桌子上,摆上绿色叶子装饰。拍一张
凉拌白萝卜选用萝卜最好中间段