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炖鸡蛋营养丰富，口感清淡细腻。
1/4 准备鸡蛋，打散在碗里
2/4 锅中加水，放入适量的盐，烧开
3/4 把打好的鸡蛋倒入，用勺子挨锅底向前推几下，如此反复两三次，盖上锅盖至沸腾，关火
4/4 滴两滴香油，简单的炖鸡蛋就做好啦
打散的鸡蛋中不必加盐，因为水中加的盐可以更好更均匀的渗透在鸡蛋中
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