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素有蔬菜皇后美名的红薯梗子，被营养界推荐为纯天然绿色健康蔬菜，因其含有丰富的蛋白质，粗脂肪和大量的纤维，从而可以增强肠胃蠕动，可以提高免疫力，增强体质，经常食用，还可以达到保持皮肤细腻，延缓衰老的功效！
40分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 新鲜的红薯梗子，沿着叶子下端轻轻折断，并撕掉外面的表皮
2/10 去皮后的红薯梗子，用手折成长度相同的小段，并用清水冲洗干净
3/10 大蒜子去皮拍碎，生姜片切碎，干红椒切段
4/10 新鲜的红辣椒去蒂去籽清洗干净，并切成细丝
5/10 炒锅热油，依次放入生姜碎，干红椒及拍碎的大蒜子
6/10 放入准备好的红薯梗子，大火翻炒
7/10 然后放入盐和白糖，翻炒均匀
8/10 继续放入切好的红辣椒丝，翻炒
9/10 最后放入猪油，炒拌均匀
10/10 盛盘出锅，即可享用
温馨提示：红薯梗子制作时间不宜过长，否则吃起来不脆，影响口感！
