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凉拌猪耳丝做起来简单方便，吃起来口感爽脆，蒜香浓郁，更是开胃解腻的一道下酒菜。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 熟猪耳朵一个
2/6 猪耳朵切成细丝备用
3/6 青红椒洗净，大蒜拨皮洗净
4/6 青红椒切丝，蒜切末备用
5/6 把耳丝，青红椒丝，蒜末放入容器内，加入味极鲜，香醋，鸡粉，香油搅拌均匀
6/6 装盘即可
买回来的熟猪耳朵在冰箱里冷藏20分钟更佳，吃起来会更爽脆，在拌制过程中不需要放盐了，熟猪耳朵本身就是咸的。
