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这是一款非常养眼的情侣套餐,当然单身的人也可以选择,中午选择牛肉款,晚上选择蔬菜款,比如我,哈哈。
1/17 准备食材。
2/17 大米淘净放入电饭煲中,加入适量水,放入两小勺油,四分之三小勺盐,四分之一小勺黑胡椒粉,混合搅拌(水要比平时少一些,因为番茄中含水分)
3/17 将番茄下面部分切掉。
4/17 将一整个番茄放在正中,盖上盖子闷。
5/17 此时将西兰花洗净掰块,胡萝卜切条,黄瓜切片,煮熟玉米搓粒,备用。
6/17 将西兰花和胡萝卜下水一下,注意不要焯的太烂,口感不好。(水中加两滴油和少许盐,防止蔬菜变色)
7/17 净锅,锅中烧水,水开后放入牛肉,开锅一分钟后捞出。
8/17 切两片生姜,葱段若干。
9/17 锅中烧水,牛肉放进去,放入葱姜,大料,生抽,开大火,盖盖焖煮,水开后,转中火炖煮约20分钟。
10/17 此时放跳闸,撒入玉米粒,盖盖闷一会。
11/17 闷好后,去掉番茄皮。
12/17 尽情搅拌吧。
13/17 装盘。
14/17 牛肉炖好后将肉放在饭上,撒上香菜,摆盘。
15/17 剩下的牛肉汤浇在另一份上,摆盘。
16/17 可以淋一些番茄沙司或者沙拉酱,再配上一杯柠檬水或者酸梅汁,就更美味啦。
17/17 一份美美的情侣套餐做好啦,尽情享用吧。(好吧,我的两顿饭出来了)
煮饭是水一定要放少或者,要不煮出来的饭太稀不好吃,当然爱吃稀饭的也是可以的啦。
生菜用开水烫一下不会太苦。