保存到手机
看更多做法
3.9万点赞 · 149收藏
2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名17.2万
南瓜收获的季节，金黄色的南瓜色彩艳丽，营养丰富，用来做吐司，色泽金黄，奶香浓郁，最佳的早餐呢
32分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/8 南瓜去皮去籽洗净切块，入微波炉4分钟，取出用勺子压成泥
2/8 放凉后加入糖，酵母，面粉揉成团，发酵
3/8 发好的面团撕成小块放入面包机中，加入3克盐，110克面粉，30克糖，20克牛奶开启发面团功能
4/8 面团揉10分钟成形后加入切小块的黄油，黄油揉匀后可从新开始揉面程序，确保揉出膜
5/8 面团发好后取出轻压排气，平均分成3份，松弛10分钟
6/8 松弛的面团擀皮牛舌状卷起
7/8 卷起的面团横过来擀成长条状卷起放入吐司盒，入烤箱二次醒发。
8/8 面包发至8分满时，取出盖上盒盖，烤箱预热180度，烤45分钟
中种面团很软，揉成团即可，二次醒发很主要，只有醒8，9分满才能烤出方形吐司。牛奶用量可依据面粉吸水量调整。
