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下酒下饭，熏鱼米面……怎么都好吃，而且制作简单。
32分钟
家常味
初级
其他
熏
其他
1/8 将马鲛鱼整条放冰箱冷冻到稍硬
2/8 将冻过的马鲛鱼去头去尾，切成半厘米的薄片，再挖出内脏清理干净（这步漏拍照了）。
然后放入盆里倒上酱油，放入姜末腌制两小时。
3/8 将腌制的鱼片沥干
4/8 将葱姜蒜切末，碗里加入酱油 料酒 醋 白糖，可依据个人口味添加辣椒，拌匀备用
5/8 窝里倒入适量食用油，烧热
6/8 沥干的鱼片入锅，炸至两面金黄
7/8 捞出入调料碗中过一遍放入盘中
8/8 完工，开吃
调料可依据个人口味调整多少，因用酱油腌制过了，可不用放盐。爱算的多放点醋，味道很不错的。
