珍珠糯米丸的做法_菜谱_香哈网
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珍珠糯米丸
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珍珠糯米丸

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咸鲜香糯。

作者: 复活草
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 糯米用水泡软(二小时)

    1/6 糯米用水泡软(二小时)

  • 肉末加葱姜末、料酒、糖、盐、生粉搅拌均匀。

    2/6 肉末加葱姜末、料酒、糖、盐、生粉搅拌均匀。

  • 搓成大小匀一的肉丸,滚上泡好的糯米,置于蒸架上。

    3/6 搓成大小匀一的肉丸,滚上泡好的糯米,置于蒸架上。

  • 每个丸子上放上一颗枸杞(我手边正好有煮熟的红豆就放红豆了)

    4/6 每个丸子上放上一颗枸杞(我手边正好有煮熟的红豆就放红豆了)

  • 开水锅上汽将肉丸上锅蒸二十分钟。

    5/6 开水锅上汽将肉丸上锅蒸二十分钟。

  • 出锅装盘。

    6/6 出锅装盘。

  • 小贴士

    肉末调味注意咸度要正好。

    作者: 复活草

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