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辣疙丝是我们这自制的咸菜
1/8 辣疙子切丝,洗净用清水泡一会(咸菜盐大)
2/8 葱,姜,蒜,尖椒花椒叶切好备用切好备用
3/8 热油锅下鲜花椒粒,葱,姜,蒜爆香
4/8 辣疙丝倒入锅中翻炒
5/8 把辣疙丝围在锅边,锅底再倒少许油把尖椒用油爆香在拌匀
6/8 倒入味极鲜,香菜拌匀,关火放少许鸡精
7/8 装盘
8/8 卷煎饼开吃
辣疙丝泡一会尝尝盐的大小(盐要根据自己口味)