蒜香猪皮的做法_菜谱_香哈网
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蒜香猪皮
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蒜香猪皮

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一直都想买猪皮做那个猪皮冻,但是附近没有得卖。上次回家叫公公给我弄些猪皮,也忘记了(公公卖猪肉的~(≧▽≦)/~)昨晚去超市,无意间发现那现在有猪皮卖,只不过是煮过了一次的,而且还很便宜。毫不犹豫地挑了两盒,猪皮可是个好东西呢,特别是对于我们这些女的,多多的胶原蛋白,满足你那嘟嘟的脸。 都被切成一块块的了,做猪皮冻好麻烦,然后想着怎么做,本来想做糖醋猪皮,但是这炎热的天气,,吃糖醋猪皮貌似不怎么适合,有可能会感觉没胃口,然后就想到了做这个蒜香猪皮了。吃起来QQ的,很不错。郑先生晚上回来还问我有木哈哈有猪皮吃呢~(≧▽≦)/~我跟他说冰箱还有一盒~(≧▽≦)/~

作者: 遇見1992
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 猪皮处理好皮内的猪油,蒜头拍碎切沫。

    1/7 猪皮处理好皮内的猪油,蒜头拍碎切沫。

  • 碗里倒入除蒜末外的所有调料,加入水搅拌均匀。

    2/7 碗里倒入除蒜末外的所有调料,加入水搅拌均匀。

  • 热锅,倒入花生油,加入蒜末爆香。

    3/7 热锅,倒入花生油,加入蒜末爆香。

  • 倒入猪皮翻炒一会。

    4/7 倒入猪皮翻炒一会。

  • 倒入调好的调料。

    5/7 倒入调好的调料。

  • 翻炒均匀,盖上盖子中火煮两三分钟,翻炒一次,再盖上盖子煮几分钟。

    6/7 翻炒均匀,盖上盖子中火煮两三分钟,翻炒一次,再盖上盖子煮几分钟。

  • 待酱汁收汁时,关火装碟即可上锅食用。

    7/7 待酱汁收汁时,关火装碟即可上锅食用。

  • 小贴士

    ♡翻炒猪皮的时候要注意猪皮溅起来烫到。

    作者: 遇見1992

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