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清汁是从大麦青苗中提取的天然保健品，富含人体所需的多种营养成分，由于比较喜欢这种清香的味道，经常拿来做成食品，今天给大家分享一下用大麦清汁蛋糕的做法
40分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 把蛋白蛋黄分离，分别打入两个无水无油的容器里，蛋黄加入牛奶，玉米油，泡打粉，白糖20g，用打蛋器打匀，再准备蛋清用的白糖，清汁和低粉称重
2/10 打匀的蛋黄筛入混合的低粉和清汁
3/10 用刮板上下翻动拌匀成面糊，此时可以先把烤箱预热
4/10 蛋白内滴入柠檬汁四滴用打蛋器打成鱼泡状
5/10 分三次加入白糖打发
6/10 把打发的蛋白取四分之一放入蛋黄糊内，用刮板上下翻动拌匀
7/10 然后再分三次加入，拌成糊状
8/10 倒入模具震出气泡
9/10 放烤箱底层，150度上下层烤制50分钟后取出
10/10 取出倒扣至温度冷却下来脱模，这是脱模后的效果图
烤制时间根据自家烤箱的脾气而定
