保存到手机
看更多做法
9.0万点赞 · 354收藏
独家 · 8.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.9万
土豆是儿子比较喜欢的，烧烤也是喜欢，怎样让这两种结合起来成为他的最爱？孜然小土豆一一结合完美，健康营养。
15分钟
孜然
初级
其他
炒
其他
1/8 选取小土豆清洗干净。
2/8 放在蒸蛋器中蒸煮，也可以放入锅中加水没过土豆，煮开后转小火。(能用筷子轻松穿过就行)
3/8 蒸土豆的同时将葱蒜洗净切好。
4/8 煮熟的小土豆用凉水冲，降温后，剥去表皮。
5/8 用刀背将小土豆逐个压扁。
6/8 锅中放油烧热倒入葱蒜。
7/8 倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄。
8/8 撒上适量的椒盐粉和孜然粉，再倒入葱花，盛盘。
1、土豆宜选用较小的土豆，容易入味。
2、用刀压扁土豆时，用力不宜过重，否则土豆会压碎。
3丶根据个人口味，喜欢椒盐味的可以多放点椒盐粉，喜欢孜然味的就多放点孜然粉。
