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羽衣甘蓝的营养价值很高，并且具有益肾补虚功效。
40分钟
家常味
初级
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1/10 羽衣甘蓝洗净，切成一寸左右长的小段，入开水锅中煮2分钟左右；
2/10 捞出沥干水份，待用；
3/10 洋葱磨成蓉；
4/10 加入盐、油和胡椒粉；
5/10 甜橙取1/3榨成汁，剩余的甜橙去皮，掰成小块待用；
6/10 将橙汁加入调料中拌匀，沙拉酱就做好了；
7/10 将煮好的羽衣甘蓝盛入餐盘中，加上切开的圣女果和甜橙粒；
8/10 将调制好的沙拉酱均匀的淋在食材上；
9/10 松仁入微波炉高火叮1分钟；
10/10 将松子、香酥面包粒和奶酪丝撒在食材上，漂亮的羽衣甘蓝沙拉就做好了。
煮羽衣甘蓝时，在水中加入2克盐和2毫升橄榄油，以保持颜色的翠绿；另外，肠胃不好的朋友不易过多食用。
