香菇土豆炖鸡的做法_菜谱_香哈网
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香菇土豆炖鸡
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香菇土豆炖鸡

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作者: 韵磬酱2CdD
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 土豆跟胡萝卜切片,放入水中泡。

    1/15 土豆跟胡萝卜切片,放入水中泡。

  • 鸡放入锅中开水煮两分钟。捞出洗干净

    2/15 鸡放入锅中开水煮两分钟。捞出洗干净

  • 干香菇切片,放入热水泡开(可以用煮完鸡的开水)

    3/15 干香菇切片,放入热水泡开(可以用煮完鸡的开水)

  • 准备就绪。开始烧菜

    4/15 准备就绪。开始烧菜

  • 花椒,八角炒香

    5/15 花椒,八角炒香

  • 放入葱。姜炒香

    6/15 放入葱。姜炒香

  • 放入鸡。翻炒几下放入料酒(白酒也可以)炒香

    7/15 放入鸡。翻炒几下放入料酒(白酒也可以)炒香

  • 倒入老抽(或者生抽)

    8/15 倒入老抽(或者生抽)

  • 放入适量的白糖继续翻炒。

    9/15 放入适量的白糖继续翻炒。

  • 翻炒入色。如图

    10/15 翻炒入色。如图

  • 倒入水。放桂皮。香叶适量。中火慢熬

    11/15 倒入水。放桂皮。香叶适量。中火慢熬

  • 水开放入粉条。继续中火煮两分钟。

    12/15 水开放入粉条。继续中火煮两分钟。

  • 放入土豆跟胡萝卜煮到土豆半熟。

    13/15 放入土豆跟胡萝卜煮到土豆半熟。

  • 放入香菇小火一分钟。

    14/15 放入香菇小火一分钟。

  • 放入青椒翻一翻。结束

    15/15 放入青椒翻一翻。结束

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