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松茸果然是高大上的高端食材,不需要任何烹饪技术,只需洗净切片,最简单的方法就是用黄油煎着吃。
1/6 朋友空运过来的新鲜松茸
2/6 每一个新鲜的松茸,带着泥土的芬芳来到了厨房。
3/6 在水龙头下轻轻地冲洗干净,用小刀慢慢刮去表皮,洗净切成薄片。
4/6 锅里放少许黄油。
5/6 待黄油融化后倒入切好的松茸片,慢慢小火煎,煎至金黄变软,再煎另一面。
6/6 煎好后撒上少许盐盛出摆盘,加上乳酪。不喜欢乳酪可以不加。
松茸最好用黄油小火慢煎,尽量不用葱姜蒜等配料,最原始最简单的吃法才能品尝到新鲜松茸的鲜美。