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1/5 里脊肉切成条,加入盐,味精,白糖,胡椒粉,香油少许,生粉适量,搅拌均匀静置十几分钟。
2/5 锅烧热倒入适量油,烧热后把肉条一条条放入锅里,中小火炸至变色。
3/5 把油烧热再炸第二遍,这样肉会外焦里嫩
4/5 另起锅烧热少许油,加冰糖熬化,放入肉条,加少许蜂蜜翻炒
5/5 装盘