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红烧里脊肉
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红烧里脊肉

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独家 · 15.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.0万

作者: 云挽衣
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 里脊肉切成条,加入盐,味精,白糖,胡椒粉,香油少许,生粉适量,搅拌均匀静置十几分钟。

    1/5 里脊肉切成条,加入盐,味精,白糖,胡椒粉,香油少许,生粉适量,搅拌均匀静置十几分钟。

  • 锅烧热倒入适量油,烧热后把肉条一条条放入锅里,中小火炸至变色。

    2/5 锅烧热倒入适量油,烧热后把肉条一条条放入锅里,中小火炸至变色。

  • 把油烧热再炸第二遍,这样肉会外焦里嫩

    3/5 把油烧热再炸第二遍,这样肉会外焦里嫩

  • 另起锅烧热少许油,加冰糖熬化,放入肉条,加少许蜂蜜翻炒

    4/5 另起锅烧热少许油,加冰糖熬化,放入肉条,加少许蜂蜜翻炒

  • 装盘

    5/5 装盘

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