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1/7 虾去虾线洗净备用,(我是直接去头懒人方法)
2/7 姜切片或丝,蒜头拍碎,辣椒切段,葱切段
3/7 起锅放油爆香葱姜蒜辣椒,放入虾翻炒
4/7 变色后加入适量的糖翻炒均匀,加醋,盐,生抽,老抽,米酒翻炒片刻加入少许的水盖上锅盖焖煮
5/7 汤汁变少,加入少许的味精提鲜,放入葱叶翻炒均匀即可
6/7 出锅装盘
7/7 开吃