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冬瓜，清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。 宜忌脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。 作用可以* 可以美容
36分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/9 冬瓜用专用挖球勺子，挖球
2/9 球装冬瓜
3/9 半锅水烧滚下冬瓜球热锅煮五分钟（冬瓜基本煮熟，但还很硬）捞出来备用
4/9 另起一锅水煮滚，放盐，油
5/9 放入青菜入锅绰水至熟，捞出来备用
6/9 调一小碗料汁，番茄沙司，糖，盐，水
7/9 把调好的料汁倒入平底锅煮滚，下捞出来的冬瓜球入锅焖，看收汁出锅
8/9 绰水青菜摆盘
9/9 把收汁冬瓜放到青菜中间即可
冬瓜过水不需要太久，因为出来还要焖
