1.0万点赞 · 115收藏
2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名38.0万
做料理其实就是看自己心情 比如今天我就想做个深色系的!来吧
1/11 准备好食材 蛋清蛋黄分离(容器要无油无水)
2/11 蛋清打发到有固定波纹 提起有小弯钩
3/11 蛋黄加油 牛奶 香草液 糖 打匀
4/11 蛋黄液筛入低粉翻拌均匀用筛子过一遍 为了蛋糕口感更细腻
5/11 分出十分之一加入打好的十分之一蛋清搅匀备用
6/11 烤盘铺烤纸 裱花袋装入刚调好的原色蛋糊挤成如图 入烤箱175度 3分钟
7/11 剩余的蛋黄液中筛入可可粉充分拌匀
8/11 再拌入打好的蛋清糊 上下翻拌均匀
9/11 拿出烤了三分钟的蛋糕点倒入所有蛋糊入烤箱175度15分
10/11 挤上菠萝酱抹匀用烤纸卷起冰箱冷藏20分钟
11/11 出来切块就可以吃了 食用油