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非常下饭开胃的一道菜
25分钟
红油味
中级
其他
红烧
其他
1/16 准备好食材
2/16 鸡胗用盐反复搓洗，然后浸泡在水中半个小时
3/16 生姜切片
4/16 鸡胗切好然后放在碗中用适量的盐生粉生抽料酒生姜抓腌一下
5/16 佐料切好
6/16 香菜切段
7/16 锅中放入适量的油，油烧至八成热把鸡胗到人去炒
8/16 炒至鸡胗变色然后装盘
9/16 锅中在放人适量的油把佐料放去炒，除香菜以外
10/16 加入适量的盐翻炒
11/16 然后把鸡胗到进去一起炒
12/16 翻炒入味，加几滴红烧酱油调色
13/16 炒至入味后把香菜放进去加一点点水焖下
14/16 焖到汤汁差不多收干然后加入少许鸡精调味即可
15/16 成品图
16/16 再拍一张
全程用大火爆炒
