淡菜肘子肉咸菜汤的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
淡菜肘子肉咸菜汤
打开APP,查看视频做法>>

淡菜肘子肉咸菜汤

starstarstarstarstar

7.0万点赞 · 165收藏

独家 · 5.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.2万

淡菜蛋白质含量高达59%,其中含有8种人体必需的氨基酸,脂肪含量为7%,且大多是不饱和脂肪酸。另外,淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很丰富,其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等,对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用,所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。

作者: JunBaby
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 材料准备好

    1/7 材料准备好

  • 淡菜用水泡软,去除肠胃纱线洗净备用

    2/7 淡菜用水泡软,去除肠胃纱线洗净备用

  • 肘子肉洗净切大块备用

    3/7 肘子肉洗净切大块备用

  • 咸菜少许洗净切段(最好泡一下减少咸味)

    4/7 咸菜少许洗净切段(最好泡一下减少咸味)

  • 把所有材料放入炖锅里

    5/7 把所有材料放入炖锅里

  • 放入姜片和胡椒粉隔水炖20分钟

    6/7 放入姜片和胡椒粉隔水炖20分钟

  • 出锅前尝一下咸淡,太淡再放少许盐就可以食用啦

    7/7 出锅前尝一下咸淡,太淡再放少许盐就可以食用啦

  • 小贴士

    咸菜本事就带有咸味,煲汤的时候不要放盐,煲好后太淡再加。
    咸菜味道比较重,放一点调味就可以了。

    作者: JunBaby

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐