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苦菜，又叫苦梅，苦菊。它不仅是餐桌上一道普通菜，而且可以降三高哦。
15分钟
家常味
中级
其他
凉拌
其他
1/8 小去掉苦菜恨用温水加盐洗干净，浸泡一会。
2/8 锅里坐水烧开，放入苦菜煮软捞出泡凉水。中间需要换水好多次，直至苦菜不那么苦为止。
3/8 加入葱姜蒜，和白芝麻。
4/8 最后盖上辣椒面。
5/8 将适量玉米油烧开浇到辣椒面和芝麻上面。
6/8 倒入一勺生抽，放入盐搅拌均匀。
7/8 装盘开吃。
8/8 再来一张。
一定要水开了再放入苦菜，否则苦菜会变黑。
