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空心挂面是地方的一种传统手工艺，空心面白如雪、细如丝、柔如筋、丝空心，是早餐不错的选择。这是从老家带回来的的，也代表了亲人之间的思念和牵挂。
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 特色空心挂面一盒。
2/10 挂面细如发丝，而且还是空心。
3/10 锅中放适量清水。
4/10 水开以后放入空心面。（一定要水开再放面）
5/10 开锅后马上关火。
6/10 然后倒入碗中。
7/10 放少许醋。
8/10 放少许香油。
9/10 然后放少许盐和小香葱。（因为面中有盐，口轻的人可以不放盐）
10/10 一碗美味又清爽的空心面就做好了。
因为空心面特别细，开锅后马上关火，面条里有盐味，口轻的人可以不放盐。
