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紫薯蛋卷
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紫薯蛋卷

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独家 · 16.8万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名1606

可以跟蛋糕媲美的蛋卷,简单方便美味好吃。

作者: 普木
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 蒸紫薯备用

    1/12 蒸紫薯备用

  • 鸡蛋打散备用

    2/12 鸡蛋打散备用

  • 鸡蛋碗里加面粉,少量泡打粉,奶粉,水和糖

    3/12 鸡蛋碗里加面粉,少量泡打粉,奶粉,水和糖

  • 调成糊状

    4/12 调成糊状

  • 蒸好的紫薯捣烂,加适量水成泥状,备用

    5/12 蒸好的紫薯捣烂,加适量水成泥状,备用

  • 锅中倒入油,小火,煎饼

    6/12 锅中倒入油,小火,煎饼

  • 饼煎好起锅,把紫薯泥平铺在饼上

    7/12 饼煎好起锅,把紫薯泥平铺在饼上

  • 卷起来

    8/12 卷起来

  • 切几块,准备融化的奶昔

    9/12 切几块,准备融化的奶昔

  • 把奶昔洒在蛋卷上,再撒可可粉和奶粉

    10/12 把奶昔洒在蛋卷上,再撒可可粉和奶粉

  • ok

    11/12 ok

  • 再来个效果图

    12/12 再来个效果图

  • 小贴士

    在切蛋卷时,刀要切一次,洗一次,紫薯容易粘在刀面上。

    作者: 普木

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