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天天吃拍黄瓜，这次换个样子，不过料汁还是拍黄瓜的料汁哦。
15分钟
酸辣
初级
其他
炸
其他
1/12 黄瓜洗净，尽量要又直又长的黄瓜，可惜我这两条一点儿也不直，影响摆盘哦。
2/12 从一头，刀和黄瓜呈45度角，等距离一刀一刀切下去，不能切断，如果掌握不好，两边可以各垫一根筷子。
3/12 翻过来，在相反的地方继续等距离斜切每一刀，不能切断。
4/12 另外一根同样切法
5/12 切好装盘
6/12 给两边切去瓜把子的地方修一下
7/12 洒上蒜沫
8/12 生抽，醋，盐调成适合自己的料汁
9/12 均匀浇在黄瓜上。
10/12 起油锅，凉油和花椒一起炸熟
11/12 放入干辣椒，关火
12/12 浇在黄瓜上面即可。
