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薄荷鸡蛋饼
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薄荷鸡蛋饼

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妈妈院子里种了好多薄荷,薄荷不仅能驱蚊,而且还可以食用。据说有清凉解暑的功效。

作者: 雪
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型香草味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备材料,薄荷叶洗净。

    1/12 准备材料,薄荷叶洗净。

  • 薄荷叶切碎。

    2/12 薄荷叶切碎。

  • 鸡蛋磕在碗里。

    3/12 鸡蛋磕在碗里。

  • 切好的薄荷放在碗里。

    4/12 切好的薄荷放在碗里。

  • 放入适量的盐和十三香。

    5/12 放入适量的盐和十三香。

  • 倒入清水拌匀。

    6/12 倒入清水拌匀。

  • 搅拌成均匀的面糊。

    7/12 搅拌成均匀的面糊。

  • 不粘锅放入花生油。

    8/12 不粘锅放入花生油。

  • 6成热油,面糊放入圆形的慕斯圈里。(只是为了形状完美,家里吃不用慕斯圈)

    9/12 6成热油,面糊放入圆形的慕斯圈里。(只是为了形状完美,家里吃不用慕斯圈)

  • 带上隔热手套拿去慕斯圈,翻面煎熟。

    10/12 带上隔热手套拿去慕斯圈,翻面煎熟。

  • 盛盘。

    11/12 盛盘。

  • 成品图。是不是美美哒。

    12/12 成品图。是不是美美哒。

  • 小贴士

    薄荷叶尽量切碎一些。取薄荷叶的嫩尖好吃。

    作者:

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