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15分钟
甜味
中级
其他
蒸
其他
1/15 南瓜去皮去瓤。
2/15 切成片放入锅里蒸熟。
3/15 蒸熟后捣成泥和糯米粉，玉米淀粉，细砂糖一起放到盆里。
4/15 揉成光滑的面团。
5/15 把揉好的面团揪成25克每个的小面球，馅10克每个，都揉圆备用。
6/15 取其中的一个小面球放在左手掌心，用右手压成剂子，放入馅料。
7/15 包好后用牙签压成三道棱，六等分。
8/15 再用牙签顺着六道棱在侧面压出痕迹，用枸杞或辣椒蒂做装饰，可爱的小南瓜完成了。
9/15 依次做好后，放入己放了屉布的蒸屉上，刷上玉米油。
10/15 冷水起锅，水开后10分钟就可以揭锅了。
11/15 揭开锅的样子，太兴奋了，一个个的小南瓜好萌好可爱呀。
12/15 拍几张照片吧，首先来个近照。
13/15 换个盘子来一张。
14/15 再来一张。
15/15 怎么拍都好看，都不舍得吃了。
1.因为南瓜的水份不一样，所以糯米面的量要根据南瓜的吸湿性进行调节。
2.在做南瓜造型的时候，尽量做的“瘦高一些"，因为蒸好的南瓜会变得"矮胖一些"。
3.小南瓜蒸之前刷上玉米油，蒸好后吃起来更美味，看起来也有光泽。
4.南瓜不能蒸久了，冷水上锅水开后10分钟就好了，蒸太久了就会变形了，颜值就不高了。
