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沾甘梅粉吃的薯条别有一番风味,吃习惯了番茄酱,试试这个还不错。
1/8 土豆削皮
2/8 切成大小适中的条状,注意切的均匀些,炸的时候才比较均匀
3/8 锅里倒入比较多的油热开
4/8 油热再放入土豆条,刚开始不要频繁地翻动,
5/8 炸至表面金黄,外皮硬脆时捞起放凉
6/8 凉后的薯条再次入锅里复炸,这样出来的薯条才脆,不会变软
7/8 最后装盘
8/8 洒上甘梅粉就可以了