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虽说是什锦的,但要注意食物相克哦。
1/14 两种面粉和酵母兑均匀
2/14 加温水揉成光滑面团,盖上醒1小时
3/14 食材洗净剁成沫
4/14 加入下列的各种材料调味备用(家里生抽用完了没买,用蚝油代替)
5/14 醒好面团拿出来加点干面粉再揉一揉切成大约10克大小的剂子
6/14 擀面皮,包包子啦!适合新手的包法!把剂子搓成长条
7/14 用擀面杖擀得薄厚适中
8/14 肉馅放上面,把底下面皮对折盖上
9/14 卷起来
10/14 把上方捏紧
11/14 有木有包酥皮的感觉~
12/14 静置20分钟,上锅大火蒸15分钟
13/14 蒸好了,可以吃啦
14/14 还不算丑吧,嘿嘿
这款包法和玫瑰花饺子包法有异曲同弓之妙啊~!顶上要捏紧了,不然裂开好丑的~